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葡萄酒品牌的三大困惑谎言

《中国品牌科学院》news.brandchina.com ( 日期:2007-04-20 16:23)

企业永远都离不开困惑,旧的困惑解决了,又会有新的困惑产生。中国企业目前看似是因..

关键字:葡萄酒 品牌 红酒 酒类 红葡萄酒 白葡萄酒 冰酒

    企业永远都离不开困惑,旧的困惑解决了,又会有新的困惑产生。中国企业目前看似是因为市场的不成熟而造成了诸多的困惑,例如消费者不成熟、行业不规范等等。其实,所有这些困惑不但是葡萄酒行业,其他行业同样存在,只不过表现形式不同而已。对于这些困惑,我们不能一概而论,但可以肯定地说,我们首先要从企业自身去寻找问题之关键。企业必须适应市场,而不是市场适应企业。行业协会以及政府职能部门可以起到很大的作用,专家学者也可以一顿呐喊,传媒也可以添油加醋,广告策划者可以自我表现,但到头来,还只有企业自己踏踏实实地去做市场,才能走向真正的成功。
      
    困惑之谎言一:行业标准不规范
   
    目前行业标准和国际标准并行。行业标准是在特定的历史时期制定的,也是保护企业的一种做法,这在当时的条件下起到了很好的作用。如今WTO早已经实现,国际标准也势在必行。根据最新消息,从2008年1月1日开始,将采用新制定的国标。在此之前,很多企业总是说行业标准不规范,导致了市场艰难。的确,如果按照国际标准,有相当一批企业要进行大的调整,这有利于行业的规范发展,从市场发展的角度看无疑有利无弊。但真正的问题是:行业标准的规范能消除企业的困惑吗?
   
    困惑之谎言二:市场竞争不规范
   
    市场的成熟不是一朝一夕的,它是伴随着整个社会的成熟而成熟的。行业的成熟从来都不是一个孤立的现象,它和其他行业亦关连紧密。任何市场都是由不成熟走向成熟的,正向一个人的成熟,都是在不断的犯错中成熟起来的一样。中国葡萄酒发展到今天,就是随着的社会发展而进步的。法国、意大利等国的葡萄酒市场成熟,但也有假冒伪劣产品,也存在诸多销售中的困惑,因为商品社会下竞争是永恒的。很多企业总说因为市场不成熟、不规范,所以太难做。问题是,如果市场成熟了,你的日子是否真就好过了?别忘了,机会是均等的。
   
    困惑之谎言三:消费者不成熟
   
    消费者是产品生产的最后链条,但消费者的成熟是行业的引导结果。80年代干白风靡全国,干红很少,但那时干白的消费量非常少。消费者的成熟是伴随市场的成熟而始终的。消费者成熟标志着市场的成熟,市场的进步能促进消费者更加理性。在目前的商品社会中,到底哪一个行业的消费者是非常理性的?对葡萄酒行业来说,如果消费者真的理性,国产企业还能剩下几个?
   
    中国葡萄酒企业就像时代的一列火车,呼啸而来,不断提速。但我们走了一段后就要停下来,下车去铺铁路,然后上车再走。看似风驰电掣,实则暗藏危机。一哄而上是中国企业的一大通病。市场需求的增长和地方政府的扶持降低了进入葡萄酒市场的壁垒,不管条件有否,只想做回“真心英雄”。于是,中国葡萄酒看似红透半边天,实则红艳其外,混乱其中。葡萄酒企业不要再找借口了,真正看看自己的内部管理,看看自己的营销策略与手段,看看自己的战略方向,看看自己对品牌的理解,真正思考一下:自己到底想要什么?!
 
    目前,在行业标准并不规范的情况下,在消费者并不成熟的情况下,在市场竞争并公平的情况下,我们的企业必须要明确如下问题:
 
    一、要剑法更要兵法
 
    就像前面讲过,我们缺少方向感,缺少对大势的理性把握。中国葡萄酒大企业受体制与管理水平的影响,普遍缺乏对“兵法”的深入研究和高度重视,而小酒厂更谈不上“兵法为先”了。生存都成问题,还顾得上谈论战略吗?但解决生存不也是战略的一部分吗?!业界很多专家学者,更多的是从事理论研究,而市场实战人员在理论的总结上又慢半拍。学术学术,学和术是不应分离的,研究剑法,可以打赢一场战争,但纵观全局,是否与事无补?对中国葡萄酒企业而言,小企业赚钱,中企业要做市场,大企业要做势,把握大势才能引导市场。

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来源:
作者:王德惠

 
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