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肯德基:危机中的此嚣张与傲慢

《中国品牌科学院》news.brandchina.com ( 日期:2007-04-19 16:01)

一个国际知名的餐饮连锁品牌企业,为什么如此嚣张和傲慢?源于自身品牌的知名度?还是..

关键字:肯德基 危机 危机公关 危机管理 劳工门

  一个国际知名的餐饮连锁品牌企业,为什么如此嚣张和傲慢?源于自身品牌的知名度?还是自身品牌的实力?

  面对“麦当劳、肯德基涉嫌违规用工”问题,已经得到有关部门的调查证实。肯德基们的违法用工已经不用怀疑。

  回顾肯德基的一些危机处理行为,我们不难看出,肯德基们在自作主张,公然践踏中国法律——。那么,面对因为自身的错误行为,肯德基应该如何走出“工资门”阴影?这里,我们有必要了解一些品牌及事件的背景。

    肯德基历史背景——

  肯德基创始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇,他年轻时做过各行各业的工作,包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等,最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州经营加油站时,为了增加收入,他自己制作各种小吃,提供过路游客;生意由此缓慢而稳步的发展,而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客,故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校,以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。

  肯德基上校到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐厅,将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。在短短五年內,上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。

  肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅。目前拥有超过九千六百家店。不论是在中国的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚的风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光布满波多黎各街道,处处都可见Sanders熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。

    “工资门”背景——忽视最底工资标准这个高压线

  据相关媒体调查显示:

  太原市麦当劳付给小时工,即非全日制工人的工资为每小时6元钱,要求每周至少工作4—5天,每天工作时间为4—10小时。肯德基则不管是兼职还是全职员工都是以小时计薪,每小时工资为4.5元。全职与兼职的区别在于:企业给全职员工上保险,而兼职员工没有任何保险。

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来源:
作者:许广崇

 
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