在走访中记者发现，许多老字号有着只属于自己的成长特性。有的老字号企业因为生产技术或者核心配方独一无二，就有了长盛不衰的立身之本。这是许多老字号的命根子，虽然仿冒者众，却没有办法取而代之。有的老字号有独特的企业管理办法。在家族式的老字号中，最突出的是家训、家规、家法，或者祖训、祖典。这些法规具有强大的约束力，促使后世子孙不敢越雷池半步。在股份式的老字号中，因组织形式已接近现代企业制度，则完全以经济利益来约束经营者。

　　老字号之老是历史赋予的，但要想在今天继续立于不败之地就需要在不抛弃根本的前提下有所创新。西湖上重修的雷峰塔工程使用了有几百年历史的朱府铜艺，但技术上却包含了12种创新，使塔身铜装饰部位更有层次感和文物感。全靠手工技艺的王星记扇子延续百年之后，开始根据衣着配扇、为不同人群配扇。方回春堂目前也根据季节不同，为前来配药的消费者送上一杯养生茶……如若老字号们能勇于解决好目前技术含量低、规模效益不大、资金实力不足等问题，续写长盛不衰的历史应该更加顺畅。

来源:经济参考报
作者:常志鹏